更新日期:2006/10/23 00:37 記者:消費中心綜合報導
10元麵包店靠著薄利多銷,搶佔市場,但是現在麵粉和小麥明明都悄悄的漲價,竟然還有麵包降價促銷,營養師說,市面上這些便宜麵包,可能是因為業者把發粉和酵母菌的比例調高,如果消費者常其食用,恐怕會傷胃,甚至造成心血管疾病。
看起來可口又便宜的10元麵包,買回家撕開,卻發現麵包內部空空洞洞,並且縫隙特別多,中國醫藥大學附設醫院營養師呂孟純表示,這是因為麵包裡面加入過量的發粉和酵母菌,酵母本身含磷量比較多,吃多了容易脹氣又傷胃,而且對於一些罹患腎臟疾病的病人,比較不建議使用。